引道图片少女内部图片一本道本线中文无码 餐饮业拒绝“剩宴”:推广小份菜 持续推进光盘行动

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“疫情发生以来,我们店里的生意不是很好,但是最近正在逐步恢复,餐饮浪费的情况并不多见。”北京青柠泰餐厅一位负责人表示,如果顾客点了超出人数分量的饭菜,服务员会及时提醒顾客,并给出更加节约、健康、合理的点餐建议。“我们的打包盒也是免费的,非常支持顾客将吃不完的饭菜打包。”刘先生说。

拒绝“剩宴”,中国广大餐饮企业以及相关机构第一时间行动起来。

一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!尽管中国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

据中国科学院地理科学与资源研究所等机构对北京、上海、成都、拉萨4个城市366家餐馆进行的实地调研发现引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,餐饮业人均食物浪费量为93克/人/餐引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,浪费率为11.7%。其中引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,大型餐馆、游客群体、商务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。中国饭店协会相关负责人表示引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,目前行业的浪费行为主要发生在宴会和食堂上。由于宴会和食堂是短时间大量用餐引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,这对于企业备餐提出了高要求引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,备的多了吃不了引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,备的少了不够吃。但现在很多宴会企业已尝试提供冷餐、自助餐、位餐引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,食堂尽量采用自助、份菜等来减少浪费。

“在我们这里引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,光盘行动没有‘休止符’。”北京某连锁自助火锅店店长许先生对记者说引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,“自从2013年提出‘光盘行动’以来引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,我们一直在倡议厉行节约引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,反对浪费引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,这几年自助餐浪费的情况有了很大改善。”记者看到引道图片少女内部图片一本道本线中文无码,在餐厅内自助取餐处,贴着“不多拿、不浪费、践行光盘行动”的标语,许店长告诉记者,餐厅限定每位顾客就餐时间为一个半小时,如果就餐时间结束时餐盘内有剩余的菜品,支持顾客打包带走。

餐饮业拒绝“剩宴”(厉行节约 反对浪费)

《倡议书》还建议餐饮企业建立惩戒机制,在点餐环节,要对顾客履行提醒义务,对于明显超量的需求应及时劝止;对待顾客的中途加餐,餐饮企业应及时回应;对于取用自助餐造成浪费的行为,餐饮企业应事先告知需加收餐费或服务费。

杜绝餐饮浪费,各地、各职能部门多措并举,打造制止餐饮浪费行为的“硬约束”。

持续推进“光盘行动”,推广小份菜,提供打包盒——

孔德晨

8月12日,中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会以及美团点评联合向全国餐饮行业发起了《关于制止餐饮浪费行为 培养节约习惯的倡议书》,提出当下要进一步创新宣传手段,利用企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式,将倡导文明风尚、厉行节约的行动推向深入。

在湖北武汉,餐饮业协会已向所有在汉餐厅发出了推广半份菜、准备打包盒的倡议,很多餐厅的堂食和外卖都推出了一份、半份、例份等规格,满足不同数量人群的就餐需求;在浙江宁波,几乎所有的餐饮店都会在醒目位置贴有“不剩饭、不剩菜”的提示,有的餐厅还推出“N-1”的点餐模式。

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